涂层巧克力，做出更加美味的巧克力涂层饼干

责任编辑：admin 发布时间：2018-10-25 查看次数：8282

一杯咖啡、一份甜品、一份下午茶，在闲暇时光满足美味与健康的需求，饼干配上巧克力的涂层，或者蘸上妙缘巧克力酱，这份甜品绝对不能错过！

低筋面粉   妙缘饼干涂层巧克力   鸡蛋   白砂糖  色拉油   花生碎 适量

1、鸡蛋、白砂糖、色拉油放大碗中混匀，再筛入低筋面粉，揉成光滑的面团，保鲜膜包好放冰箱冷藏半小时。

2、待醒发好的面团擀成7.5px厚的片，切成细条，用手略搓一下，放入烤箱180℃，20分钟左右，上色即可。

3、将饼干涂层巧克力放容器中隔水融化，水温不要太热，大概50-60℃成酱状。再粘巧克力酱，也可以再粘些花生碎，晾到巧克力凝固就可以开吃了。

注意：外面的涂层用的是妙缘黑巧克力，可可味道挺浓的。要将巧克力切碎放容器中隔水融化，水温不要太热，大概50-60℃；有时候图个方便，会买些手指饼干，直接沾妙缘巧克力酱，美味又享受。