您好,欢迎来到妙品股份官方网站 !
选择城市分站
产品分类

联系我们

全国服务热线:0532-58701817
手机:18661828913
总部地址:青岛市李沧区京口路28号C座28层(苏宁生活广场) 工厂地址:青岛市城阳区华安路45-1号(丹山工业园)
当前位置:首页 » 新闻动态 » 行业资讯 » 正文
咨询热线:0532-58701817

9个超实用的烘焙小技巧

责任编辑:admin 发布时间:2019-07-19 查看次数:389

烘焙生活很美好,可也难免有一些小烦恼。比如一些烘焙新手常常抱怨:“一样的食谱食材,

为什么我做出的东西就这么……不一样?




烹饪时方法和食材用量或许全凭感觉,但在烘焙中,如果不注意一些小细节,却能直接决定成败。下面小编就分享给大家十三个烘焙的小技巧!


 1.干性配料在称量的时候,一定要保证使用的是干的不沾水的量具。

 2.烘焙布朗尼、营养棒和饼干时,最好使用不粘烤盘或者在锡箔纸上喷上一层烹饪喷雾。这样取出的时候就容易得多。



 3.称量面粉、可可粉等粉末状的配料时,最好是用量勺舀入量杯,并且要用小刀水平抚平每一勺。红糖是唯一的一种你需要直接倒入量杯的配料。

 4.用干净的量杯分别去装水、牛奶、蜂蜜和其他液体配料。量杯每次用过后,在称量其他配料前都最好用烹饪喷雾剂在内壁喷一层烹饪油。




5.制作纸杯蛋糕或者是玛芬时,如果烤盘没装满,可以在空的玛芬杯中装入水。水可以让纸杯蛋糕烘焙、膨胀得更均匀。

6.使用烹饪喷雾应该要手拿烤盘在洗碗槽上方进行喷撒,这样多余的烹饪喷油就会流到洗碗槽中,不会弄脏地板。

7.可以选用妙缘扁桃仁巧克力馅,它口感醇厚细腻,风味独特,精选原材料,应用于多种西点烘焙的淋面夹心或馅料,自面世以来就在烘焙界吸引了不少的人气,是同类产品中佼佼者的存在。





8.蛋糕需要放在烤盘里静置10分钟后再转移到冷却架上,圆环状的和管状的蛋糕需要最少静置15分钟。

9.在裱花前,先将蛋糕涂上一层薄薄的奶油霜,静置1——2小时保持蛋糕的湿润,然后再裱花、装饰。



▼  广告时间  




妙品课堂(微信公众号ID:妙品股份)推荐冰心蛋糕卷的做法


END

以上部分图片来自于互联网,

如有侵权请联系小编删除!

如需帮助,可下拉至底部给小编留言哦!

 从这里了解更多关于巧克力 ▼

巧克力OEM要注意哪些问题 ?

分享两款浪漫蛋糕的制作技巧,学会这些让你少走弯路

收藏!制作完美手工夹心巧克力,必须掌握好6个关键点!



此文关键字:
  • 妙品公众号
  • 天猫旗舰店
  • 吉赋特公众号
总部地址:青岛市李沧区京口路28号C座28层(苏宁生活广场)    工厂地址:青岛市城阳区华安路45-1号(丹山工业园) 备案号:鲁ICP备13019173号-1
服务热线:0532-58701817  E-mail:info@miaopinfood.com  版权青岛妙品巧克力股份有限公司 (股票代码:800288)

微信公众平台

关闭